2023/05/10 11:22
noteの記事閲覧数が多かったり、お問い合わせをいただくハマナスの成分や芳香蒸留水について、せっかくなのでこちらでまとめをご紹介。
まず最初に、現在「ジャパニーズローズ ・ウォーター（ハマナス芳香蒸留水）」の製造は休止しております。楽しみにお待ちいただいているには大変申し訳ありません。
二度と作らないと決めているわけでなく、より広くお楽しみいただけるコーディアルシロップでご提供しつつ、原料確保と製造の体制諸々の条件が整えば！とは思っています。応援よろしくお願いいたします。
＜芳香蒸留水とは＞
「芳香蒸留水」は、100％天然のやさしい香りの水です。香水やほぼ人工香料などで作られている芳香剤とは異なります。
フローラルウォーター、ハーブウォーター、ハイドロソルとも呼ばれています。
「水蒸気蒸留法」で植物から精油（エッセンシャルオイル）を抽出するときに脂溶性（精油）と水溶性（芳香蒸留水）に分けられます。このわずかに芳香成分が溶け込んでいる水溶液が芳香蒸留水です。
フローラルウォーター、ハーブウォーター、ハイドロソルとも呼ばれています。
「水蒸気蒸留法」で植物から精油（エッセンシャルオイル）を抽出するときに脂溶性（精油）と水溶性（芳香蒸留水）に分けられます。このわずかに芳香成分が溶け込んでいる水溶液が芳香蒸留水です。
販売休止中の蒸留水。再開まで頑張ります。
＜香りの成分＞
リナロール、ローズオキサイド、フェネチルアルコール、シトロネロール、ゲラニオール、フェネチルアセテート、ネロールアセテート、ゲラニルアセテートなどが確認されています。
もちろんバラ様の香りがほとんどですが、シトロネロールの含有量が多く、シトラール（柑橘類）、シトロネリルアセテートなど含まれていることから、ダマスクローズ等のバラよりも爽やかで少しフルーティー寄り、ちょっとだけスパイシーさもあり、甘いローズの香りが苦手な方もハマナスなら好きという方もおられます。
同じ香気成分が含まれる他の代表的な植物
●リナロール…クロモジの主成分。他にはベルガモットやラベンダーなど
●ネロールアセテート、ゲラニルアセテート…ネロリ、レモングラスなど
●シトロネロール…ゼラニウム、シトロネラなど
●ゲラニオール…パルマローザ 、ゼラニウム、シトロネラなど
なんとなく、想像できるでしょうか？
それらの香り成分は、安眠効果、リラックス、リフレッシュ、抗菌、女性ホルモン調整、湿疹の緩和、収れん作用、エモリエント、抗炎症作用、日焼けの後などにも良いと言われています。とても万能ですよね。
＜ビタミン、ポリフェノール＞
ハマナスの花びらには、熱に強いビタミンCやビタミンEなどが含まれています。古くはアイヌの人たちがビタミン補給のためお茶にして飲んでいました。中国の近縁種「玫瑰（マイカイ、メイクイ）」の蕾のお茶「玫瑰花茶」は漢方として飲まれています。
▲こちらは過去のイベントで提供したハマナス蕾のお茶。
ハマナス花には複数のポリフェノールが含まれています。タンニンやアントシアニン、カテキン、オイゲニンが知られるところですが、なかでも注目度の高い成分をご紹介します。
●ティリロサイド…脂肪燃焼効果が認められています（森下仁丹、イヌバラのローズヒップのもの）。
●テリマグランジン…抗酸化作用、アレルギー軽減等の研究が進められています（北見工大）。
●エラグ酸…抗酸化、抗炎症、しわたるみ改善、美白効果などから化粧品に使用されています。有名なところだとザクロにも含まれており、ザクロエキスの546倍含まれているそうです（サティス製薬）。
▲花びらだけのコーディアルのソーダ割り
これらの注目成分が「ハマナスコーディアル」に、ぜーんぶ、たーっぷり入っていると嬉しい限りなのですが、成分分析の予算には限りがありまして、、、。
総ポリフェノール量とビタミンC、今後の研究のために頑張って「ティリロサイド 」※チリロシドとも言います。は調べてみました。
結果は以下の通り。全て100g中です。
●総ポリフェノール… 0.12g すなわち120mg。これは赤ワインやコーヒーよりも少ないですが、緑茶よりは多い数値です。
●ティリロサイド …0.1mg 入っているかもドキドキでしたが、ありました！これは某サプリメント1日６粒×12週間分の総量と同じ量です。
●ビタミンC …3mg 残念ながらとても少なかったです。ビタミンを期待する場合は、ただ乾燥させたものを細かくせずにお茶などで摂取した方が良さそうです。
ポリフェノールは前述の通り種類がたくさんあり、コーヒーのポリフェノールはクロロゲン酸。フルーティなタイプのコーヒーにプラスする飲み方も新しい美味しさです。ポリフェノールは一度にたくさんではなく、適量を日に何度か摂取するのが良いとされています。
「ティリロサイド 」の脂肪燃焼効果については疑問も残るところですが、他の機能性もきっとある！ということで某大学の先生に研究を依頼中です。
以上、機能性成分をご紹介しましたが、何よりも美味しくて楽しいことが大事です。天然のサプリメント「ジャパニーズローズ ・ハマナス」が貴方の心身の健康に役立つよう願っています！
